Per hobby e per scommessa
Oggi che imperversano libri e programmi televisivi che insegnano a cucinare, sono convinto che quasi nessuno sappia scegliere gli alimenti.
Il mio hobby è portare in tavola alimenti che abbiano "patito" il meno possibile: che conservino il loro gusto e le loro qualità nutritive.
A tanti che vantano le qualità di questo o quel loro piatto, lancerei la sfida: mangialo 3 volte di seguito! Temo che pochi supererebbero indenni la prova.
Coi miei piatti tutti!